¿Qué es la dieta paleo?

A grosso modo y para todos aquellos que nunca han oído hablar de la dieta paleo, esta es una dieta, que como su propio nombre indica esta  basada principalmente  en los alimentos que el hombre de las cavernas consumía en el paleolítico.

Incluye:

  • Productos animales como carne, pescado y huevos
  • Verduras y frutas
  • Semillas y frutos secos
  • Grasas como manteca de cerdo, mantequilla, aceite de coco y aceite de oliva

Lo más interesante y beneficioso de esta dieta es la eliminación de cereales y legumbres, excluyendo así muchos productos refinados que existen hoy día en el mercado y que son altamente perjudiciales para la salud.

Si te interesa y quieres conocer un poco más lee Los principios del Paleo.

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