Pan focaccia de semillas de lino

Este pan sin gluten es una alternativa perfecta para sustituir al pan tradicional de trigo.

Ingredientes:

2 tazas de semillas de lino molidas. ( Las puedes comprar molidas o molerlas con el molinillo de café)
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de hierbas secas ( orégano, tomillo, perejil, romero)
3 huevos batidos
1 cucharada de levadura

Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar las semillas de lino molidas con la sal, las hierbas y la levadura.
Añadir el aceite, agua y huevos batidos.
Dejar reposar durante 5 minutos para que la masa engorde.
En una bandeja del horno colocar un papel de hornear engrasado.
Colocar la masa y extenderla con una cuchara.
Hornear durante 20 minutos.
Sacar y cortar con un cuchillo.

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2 comentarios sobre “Pan focaccia de semillas de lino

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