Menú 1. Panceta, col y puré de calabaza al curry.

Este menú es un ejemplo de una comida o una cena.
Consiste en:

Panceta.
Es como el beicón pero sin ahumar y al ser un producto fresco que se compra en la carnicería , no contiene los  conservantes del beicón envasado.
En este caso lo único que he hecho ha sido pasar la panceta por una sartén con un poco de aceite de oliva.

Col.
Cortar la col muy fina y saltearla en una cazuela con  aceite de oliva y unos ajos. Añadir sal y pimienta un chorreón de limón o vinagre y una cucharada de mostaza en grano.

Puré de calabaza y zanahoria al curry.
Mirar la receta.

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